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砂糖の種類と特性 健康に良いのか？
グラニュー糖や黒砂糖、きび砂糖・・・砂糖には原料や製法の違いにより様々な種類があります。「色がついた砂糖の方が身体に良い」「砂糖を摂ると肥満や糖尿病になる」などといった俗説がありますが、身体に良い砂糖、悪い砂糖に違いとは…
【毎月更新！】 A.Nさんが書いた記事一覧
【老人ホームの食事に最適】クモ膜下出血の原因は脳動脈瘤の破裂
クモ膜下出血は脳を覆っている膜の１つであるクモ膜下腔が出血する病気で、バットで殴られたような激しい頭痛を伴うことがあります。クモ膜下出血は脳動脈瘤の破裂が原因で発症することがほとんどであり、脳動脈瘤の破裂の要因には生活習…
カビが生える原因や対策の方法とは？病気の原因にもなる！？
気温と湿度が上昇すると増えてくるカビ。完全に除去するのは難しいですが、そのままにしておくと健康に害を及ぼすこともあります。カビが生える原因や掃除の方法などについて解説します。 [toc] カビが生える原因について カビは…
ストレートネックとは？原因や症状について
ストレートネックとは、スマホ首ともいい、首の骨がまっすぐに伸びて頭の位置が通常よりも前に出ている状態のことです。ストレートネックは若者を中心に増加しており、肩こりや頭痛の原因となります。また、放っておくと頚椎椎間板ヘルニ…
顔の歪みについて 生活習慣や顎関節症が原因！？
年齢による顔の変化はシワやたるみだけではありません。生活習慣や顎関節症などが原因となり、顔のパーツが左右非対称となり顔が歪んでしまうこともあります。ここでは、顔の歪みの原因や改善方法などについて解説します。[toc] 顔…
人工甘味料のメリット、デメリットを詳しく解説！
人工甘味料はカロリーを抑えた砂糖の代替品として、私たちが口にする食品の多くに含まれています。しかし、人工甘味料はまだ歴史が浅く、化学的に作られたものであることから健康被害に関する声も上がっています。ここでは、人工甘味料に…
うま味について詳しく解説！ダイエットに役に立つ！？
うま味は私たち日本人になじみ深い和食に欠かせない味付けです。実は、うま味（ＵＭＡＭＩ）は世界共通語で、うま味を生かした料理は世界中で作られています。ここでは、うま味の正体やうま味の相乗効果などについて解説します。 [to…
糖尿病予防にも効果的！塩麹の健康パワーとは？
塩麹は自宅でも作ることができる万能調味料で、家庭料理を一段と美味しくしてくれる効果があります。それだけでなく、塩麹には身体に嬉しい健康効果も秘められているのです。ここでは、塩麹の健康効果や料理を美味しくするポイント、塩麹…
ご当地味噌汁を紹介！地域ごとの味噌の違いとは？
日本は南北に長い地形をしており、気候や歴史、伝統文化などの違いから各地で異なる郷土料理があります。古くから伝来している調味料である味噌も気候や風土に合わせた原料や製造方法で作られており、各地方によって好まれている味噌の味…
甲状腺の病気や、その治療法とは？
甲状腺は喉仏の下にある臓器です。甲状腺はホルモンを分泌しており、代謝の調節に関わります。甲状腺の病気になるとホルモンの分泌が多くなりすぎたり、少なくなりすぎたりして身体に様々な影響を及ぼします。ここでは、甲状腺の病気や治…
