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日焼けから肌を守るためにするケアや取りたい食材とは？
暑い夏を迎えると急に気になる紫外線。 慌てて日焼け止めを塗ったり、外出時に日傘をさしたり…。 シミそばかすやシワの原因ともいわれるものの、空から降り注いでくる紫外線を防ぐのはなかなか大変。 まるで悪者扱いの紫外線ですが、…
【毎月更新！】 真鍋 実穂さんが書いた記事一覧
高齢者におすすめ！食事宅配サービスのメリットとは？
高齢のご両親様がご実家にお住まいで、食事がきちんととれているか気になる、また、ご家族そろって暮らしている場合でも、持病などさまざまな理由から、家族と同じものが食べられないことがありますね。 そのような場合、いったいどうす…
日本料理とは切っても切れないカツオの秘密
かつお節にかつおだし、日本の食卓に欠かせない魚といえば、カツオですね。 乾燥してチリチリとした鰹節だけでなく、春や秋には生のカツオも食卓を賑わします。 今回は、もはや日本の食卓とは切っても切れないカツオの秘密に迫ってみま…
春に柑橘類を楽しもう！その種類と名前を紹介
春の日差しがまぶしくなり、シャツ一枚で出歩けるような季節になると、明るい色でさわやかな味のくだものが増え、見ているだけでワクワクしてきませんか？ 今回はそんな中でも「大き目柑橘類」の魅力やおいしいサンドイッチのレシピをご…
端午の節句とは？家族で楽しみたい柏餅や粽とその由来
爽やかな初夏をも思わせる風が吹く5月5日は、端午の節句。子どもの日ですね。 しょうぶ湯に入り、柏餅や粽（ちまき）をいただき、子ども達の健やかな成長を祈ります。 今回は、子どもの日がなぜ「端午の節句」と言われるのか、そもそ…
そら豆や枝豆の健康効果とは？初夏は豆が盛りだくさん！
そら豆にスナップエンドウ、えんどう豆にさやいんげん、きぬさや… 一年中ありそうな緑の豆類ですが、いちばんおいしいのは春から初夏にかけて。爽やかな日差しが心地よい季節に旬を迎えます。 今回は緑色も鮮やかな春の豆類やその栄養…
メバルの簡単塩釜焼き～春においしい！
長い長い冬があけ、スーパーマーケットの店頭に並ぶいろいろな山菜やカラフルなフルーツ、そして、魚。 春の訪れを感じる野菜や魚をみているとワクワクしませんか？ 南北に長く旬がある日本は、季節の味を楽しめるとても良い環境に恵ま…
春が旬！キャベツを食べつくすレシピ
豚カツに添える千切りキャベツにコールスローサラダ、餃子、お漬物…。 キャベツは玉ねぎやにんじん、じゃがいもに次いで多く食卓に登場する野菜だ、というご家庭も多いのではないでしょうか？ 中でも、早春から5月頃にかけて登場する…
春、食べ物から取り入れるストレス解消方法とは？
卒業に入学、入社…。転勤や進学のため、新たな土地で生活を始めるという方も多い春。 心の中では新しい生活にワクワクしていても、不安なことも多いこの季節。知らず知らずのうちに小さなストレスがたまっていることがあります。 今回…
春はデトックス 花粉症や肌荒れを控えるために
春になると体のあちこちがかゆくなったり、プツプツとした吹き出物が気になったりすることはないですか？ 急に暖かくなったから、冬の間に溜まった老廃物がこのような症状として現れている、などと聞くこともあります。 今回は春のデト…
