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【ダイエット】サイリウム(オオバコ)の健康効果とは？
サイリウムは糖質がゼロかつ低カロリーであり、90％が食物繊維であることから、若い女性を中心に人気が高まっています。水を加えると膨らむ性質を持つため、満腹感を得やすくなるだけでなく、腸内環境を改善する効果やコレステロール値…
【毎月更新！】 最新コラム ”からだに役立つ食材” 記事一覧
うま味について詳しく解説！ダイエットに役に立つ！？
うま味は私たち日本人になじみ深い和食に欠かせない味付けです。実は、うま味（ＵＭＡＭＩ）は世界共通語で、うま味を生かした料理は世界中で作られています。ここでは、うま味の正体やうま味の相乗効果などについて解説します。 [to…
糖尿病予防にも効果的！塩麹の健康パワーとは？
塩麹は自宅でも作ることができる万能調味料で、家庭料理を一段と美味しくしてくれる効果があります。それだけでなく、塩麹には身体に嬉しい健康効果も秘められているのです。ここでは、塩麹の健康効果や料理を美味しくするポイント、塩麹…
味噌汁の健康効果とは？夏のおすすめレシピ
日本の食卓に欠かせない、味噌汁。普段何気なく飲んでいるかもしれませんが、実は優れた栄養食なのです。しかも、味噌汁には病気の予防やアンチエイジング効果など体に嬉しい健康効果があることがわかっています。ここでは味噌汁の健康効…
干し野菜を活用しよう！干して旨味も栄養もアップ
干し野菜と言えば、切干大根や干し椎茸がメジャーですが、だいこんやにんじん、きゃべつなどの食卓の定番野菜もひと手間かけて干し野菜にしてみませんか？野菜を干せば保存期間が延びるだけでなく、旨味も栄養もアップさせることができま…
海藻を食べるとなぜ体にいいの？
海藻はなんとなくヘルシーで体によさそうというイメージを持っている方は多いかもしれません。ダイエット食としても人気の海藻ですが、どのように体にいいのか具体的に知らないままの人もいるのではないでしょうか？今回は、海藻がなぜ体…
健康にいい日本の食材でキレイなカラダを作る！
健康にいい食材というと、海外から伝わってくる「スーパーフード」が人気です。百貨店や高級スーパーへ足を運んでも、おおむね海外で紹介されている ・チアシード ・キヌア ・アサイー ・ココナッツ ・クコの実 などが目に飛び込ん…
健康長寿を目指す！元気なカラダに欠かせない10の食材とは
私たちのカラダは食べるものから出来ています。そのため食べるものを変えるとカラダも変化していくはず。ただ、実態としては年齢を重ねる中で食事を変化させている人は多くありません。特に50代を過ぎる頃から、カラダの調子を考えて食…
