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高齢者に適切な食事量の目安とは？レシピまでご紹介
最近、ご家族の食事量が減ってきていると心配な方もいらっしゃるのではないでしょうか。 高齢者の食事では、「カロリー」だけでなく、それぞれの「栄養素」についても正しく知ることが大切です。 この記事では、高齢者の「カロリー」「…
【毎月更新！】 最新コラム ”毎日の食事だからこそ” 記事一覧
高血圧予防に役立つ食べ物とは？食事のポイント・レシピを紹介
ご家族が高齢になってきて、高血圧が心配だという方も多いのではないでしょうか。 高血圧は動脈硬化の原因になり、さらには心筋梗塞や脳卒中などの病気にもつながります。 本記事では、高血圧の原因となる食品、高血圧を予防・改善する…
仕出し弁当とは？デリバリーとの違いも解説
会議用の食事や、法事の集まりで、仕出し弁当を利用される方が増えています。 しかし、仕出し弁当のほかにも、ケータリングやデリバリーなどもよく聞く言葉で、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。 本記事では、仕出し弁当とは…
納豆の栄養や健康効果など詳しく解説
スーパーなどの納豆売り場では、とてもいろいろな種類の納豆が売られています。 大豆の粒の大きさや、粒・ひきわりの種類の違いだけではなく、たれの味もバリエーションが豊富になっています。納豆の健康効果を知って、毎日の食事に取り…
アスタキサンチンで白髪予防 抗酸化物質を食べてアンチエイジング
しみやしわ、白髪などの老化現象は活性酸素による身体の錆びつきが関係しています。 私たちの身体の中では呼吸で取り入れられた酸素のうち、約２％が活性酸素に変わり、正常な細胞を傷つけているのです。これがしみやしわの原因となり老…
こんにゃくの健康効果 生活習慣病予防や乾燥肌対策に良い！？
低カロリーなのに満腹感が得られる究極のダイエット食材、こんにゃく。 こんにゃくの主成分であるグルコマンナンには体内の老廃物を排出させて身体の内側からキレイにしてくれる効果があり、「胃腸のほうき」とも言われています。 こん…
「まごわやさしい」で栄養バランスを整える
昨今の気候変動、温暖化などで時として訪れる急な気温の変動に体がついていかなくなり、食欲不振に陥ってしまうことはありませんか？ 体調を整えるために大切なものの一つに、栄養バランスが整った食事をとる、ということがあります。 …
高齢者特有の便秘とは？ 原因や解消方法 予防のために取りたいレシピ
日本人に多い便秘。特に若い女性が悩んでおられるイメージがありますね。 しかし、実は歳を重ねるとともに便秘を訴える方が増えているのです。 なぜ高齢になると便秘を訴える方が増えるのか、どのようにして解消すればよいのか、おすす…
レクにもおすすめ春の手作りおやつ 高齢者と一緒に作って楽しむ！
介護や仕事の合間をぬって作る、日々のお料理やおやつ。高齢者様に手伝ってもらって作ることはありますか？ 料理をすることは脳の活性化にもつながることが、研究により確認されています。 時には、食事はまごころ弁当のお弁当を活用し…
低栄養のリスクや解決策を紹介 高齢者の食事で注意すべきポイントとは？
高齢になったご家族の食欲が低下してきたり、体力が衰えてきたりすると、心配ですね。 健康な体で日々楽しく過ごしてもらうために、栄養バランスが整った食事を用意したいと思う方も多いと思います。 しかし、いざ栄養バランスが整った…
