まごころ弁当
配食のふれ愛
宅食ライフ
すくすく弁当
まごころケア食
運営会社
こだわりシェフ
おてがるシェフ
まごころ食材
楽らく弁当
HOME
まごころ弁当とは
店舗検索
注文方法
コラム
お問い合わせ
【ダイエット】サイリウム(オオバコ)の健康効果とは？
サイリウムは糖質がゼロかつ低カロリーであり、90％が食物繊維であることから、若い女性を中心に人気が高まっています。水を加えると膨らむ性質を持つため、満腹感を得やすくなるだけでなく、腸内環境を改善する効果やコレステロール値…
【毎月更新！】 最新コラム ”毎日の食事だからこそ” 記事一覧
砂糖の種類と特性 健康に良いのか？
グラニュー糖や黒砂糖、きび砂糖・・・砂糖には原料や製法の違いにより様々な種類があります。「色がついた砂糖の方が身体に良い」「砂糖を摂ると肥満や糖尿病になる」などといった俗説がありますが、身体に良い砂糖、悪い砂糖に違いとは…
高齢者の貧血に注意！予防のために食事で気をつけること
貧血は若い女性に多いイメージですが、高齢者の方も注意が必用です。高齢になると食事量の減少や栄養バランスの乱れなどによって、体に必要な栄養素が十分に足りておらず貧血の原因となっている場合があります。また、高齢者の貧血の原因…
人工甘味料のメリット、デメリットを詳しく解説！
人工甘味料はカロリーを抑えた砂糖の代替品として、私たちが口にする食品の多くに含まれています。しかし、人工甘味料はまだ歴史が浅く、化学的に作られたものであることから健康被害に関する声も上がっています。ここでは、人工甘味料に…
うま味について詳しく解説！ダイエットに役に立つ！？
うま味は私たち日本人になじみ深い和食に欠かせない味付けです。実は、うま味（ＵＭＡＭＩ）は世界共通語で、うま味を生かした料理は世界中で作られています。ここでは、うま味の正体やうま味の相乗効果などについて解説します。 [to…
糖尿病予防にも効果的！塩麹の健康パワーとは？
塩麹は自宅でも作ることができる万能調味料で、家庭料理を一段と美味しくしてくれる効果があります。それだけでなく、塩麹には身体に嬉しい健康効果も秘められているのです。ここでは、塩麹の健康効果や料理を美味しくするポイント、塩麹…
ご当地味噌汁を紹介！地域ごとの味噌の違いとは？
日本は南北に長い地形をしており、気候や歴史、伝統文化などの違いから各地で異なる郷土料理があります。古くから伝来している調味料である味噌も気候や風土に合わせた原料や製造方法で作られており、各地方によって好まれている味噌の味…
味噌汁の健康効果とは？夏のおすすめレシピ
日本の食卓に欠かせない、味噌汁。普段何気なく飲んでいるかもしれませんが、実は優れた栄養食なのです。しかも、味噌汁には病気の予防やアンチエイジング効果など体に嬉しい健康効果があることがわかっています。ここでは味噌汁の健康効…
干し野菜を活用しよう！干して旨味も栄養もアップ
干し野菜と言えば、切干大根や干し椎茸がメジャーですが、だいこんやにんじん、きゃべつなどの食卓の定番野菜もひと手間かけて干し野菜にしてみませんか？野菜を干せば保存期間が延びるだけでなく、旨味も栄養もアップさせることができま…
食中毒の予防法とは？お弁当にも要注意！
前回、食中毒の原因についてご紹介しました。食中毒の原因は様々であり、夏場だけでなく１年を通して発生する可能性があります。今回は食中毒の具体的な予防策や、お弁当の食中毒予防について解説していきます！ [toc] 食中毒予防…
