毎日の食事・弁当に最適｜配食サービスまごころ弁当

音楽活動の合間に、友人たちと出資していたジャズ喫茶の店番をしていました。喫茶もやっているとは言え、メインは夜。正直、設備がもったいないなと思っていました。「厨房設備もアルバイトもいるのに、もっと利益を生み出す仕組みにできないか？」そう考え始めたのが起業のきっかけです。色々な情報を集めていく中で目に留まったのが、まごころ弁当という高齢者向け配食サービスです。実際、岐阜にある店舗に見学に行き、働いている様子やお弁当の味を確認して、もう心は決まりましたね。特別な調理技術も必要ないですし、私が持つインフラを最大限活用できる。しかも将来性抜群！参入するなら今だと思いました。

きっぱりと音楽活動から卒業し、共同出資者の友人たちの了承も得て、26歳でまごころ弁当を四日市に開業しました。これまで営業経験もありませんし、経営だって初めて。まさにコネなし、経験なしからのスタートでしたが、事業に懸ける思いだけは人一倍熱いものがあったと思います。本部の指導通りに、疑うことなく近隣のケアマネさんに挨拶に向かい、無料の試食券を配りまくりましたね。すると1件、2件とどんどん注文が増えていき、自分1人だけではどうにも手が回らなくなり友人たちに声をかけ、スタッフを増やしていきました。地道に営業をした結果は裏切らないって本当ですね。半年が過ぎるころには経営もすっかり安定していきました。

開業当初の費用を思い切り低く抑えることができたので、2店舗目を鈴鹿市に出店し、経営が軌道に乗った2年目に法人化を実現しました。やはり、法人となると色々な部分で視野が広がりますね。確固たる事業基盤をきちんと築き上げつつ、気持ちは常に上昇志向。開業から3年目には桑名市にも出店し、3店舗体制を打ち立てました。今でも経営だけではなく、従業員と一緒に配達に出かけていますよ。やはりこの仕事は継続することが何より大切なことですから。決して手を緩めることなく、地域に根差した経営をしていくことで、月800～900食をコンスタントに提供していくことができる。開業当初の苦労なんて、この結果を見れば吹き飛んでしまいますよ！